3

(Foto)reportáž: podívejte se s námi do Koreje!

Prázdniny za námi a dovolená většinou také. Nebo se naopak potíte v kanceláři a odpočítáváte dny, než vyrazíte na prosluněnou pláž? V obou případech si můžete horké dny zpříjemnit pohledem do vzdálené Koreje, kde se pěstuje ten nejkvalitnější ženšen.

Jak moc záleží při pěstování ženšenu na místě původu, je známá věc. Korejský ženšen je díky vysokému obsahu saponinů zárukou nejvyšší kvality. Dále samozřejmě záleží ještě na jeho barvě a způsobu zpracování, přičemž jednoznačně vede fermentace.

Zajímá vás, jak vypadá výroba ženšenového extraktu? Dnes odklápíme pokličku a zveme vás na exkurzi do naší továrny v Koreji.

Korejský ženšen má oproti jiným druhům nejvyšší obsah cenných saponinů.
Korejský ženšen má oproti jiným druhům nejvyšší obsah cenných saponinů.

Než ženšen sklidíme, roste šest let v zemi na naší farmě. Dřívější sklizeň by neměla cenu – obsah saponinů v kořenech by nebyl dostačující. Zelená část rostliny se dále nevyužívá.

Kořen ženšenu je po očištění bílý. Barvu změní až při tepelném zpracování.
Kořen ženšenu je po očištění bílý. Barvu změní až při tepelném zpracování.

Kořen ženšenu je po očištění bílý, červenou barvu získá až tepelnou úpravou. Vaření zajistí, že se zachovají všechny pozitivní účinky na lidské zdraví.

Na KGEC farmě roste nejkvalitnější korejský červený ženšen.
Na KGEC farmě roste nejkvalitnější korejský červený ženšen.

Po očištění ženšen sušíme na slunci. V Koreji to není problém, podnebí je tu mírné a průměrné teploty se v červenci pohybují okolo 29 °C.

Společnost KGEC má k dispozi dvě továrny na zpracování ženšenu.
Společnost KGEC má k dispozi dvě továrny na zpracování ženšenu.

To jsme my (Robert, Pilyong a Luboš) a jedna ze dvou korejských továren, kde se kořeny ženšenu zpracovávají. Právě zde vzniká extrakt LAVIVANT.

Výrobní proces zpracování ženšenu je plně automatizovaný.
Výrobní proces zpracování ženšenu je plně automatizovaný.

Výrobní proces zpracování ženšenu je plně automatizovaný. Kořeny se vaří, sterilizují a čeká je i vzduchová sprcha.

Kontrola kvality je důležitou součástí výrobního procesu v továrně KGEC.
Kontrola kvality je důležitou součástí výrobního procesu v továrně KGEC.

Než extrakty nandáme do krabiček a pošleme na pulty obchodů, čeká je pečlivá kontrola kvality. Probíhá v této laboratoři a klademe na ni zvláštní důraz.

Balení každého ženšenového extraktu probíhá ručně.
Balení každého ženšenového extraktu probíhá ručně.

Zatímco výroba, plnění i třeba lepení etiket jsou plně automatizované činnosti, balení extraktů do krabiček probíhá ručně. Po zabalení je šestiletý korejský červený ženšen LAVIVANT připraven na cestu do České republiky pro prodej v našem e-shopu.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *